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詳細資料叢書系列：青年 規格：平裝 / 200頁 / 32K/ 13 X 19 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介在世界壽司展中，為了捍衛江戶前傳統壽司， 大宅與美國壽司店『HIBIKI』的老闆．響起了爭執， 接著在美食製作人岩清水的提議下，兩人決定一分高下， 而第一回合的食材是「蝦子」！ 大宅要如何用江戶前壽司征服口味偏甜的美國人味蕾 !? 追求創新的美國壽司與江戶前傳統壽司究竟哪邊會略勝一籌 !? |
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資料來源：博客來
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